MAI TƯ NHIÊN

Với vẻ đẹp tao nhã và hương thơm thanh khiết, hoa mai không những mang lại đời sống tinh thần đầy ý nghĩa cho người thưởng lãm mà còn là nguồn thực phẩm độc đáo, dược liệu quý đối với sức khỏe con người

Hoa mai vàng là biểu tượng truyền thống của sự may mắn, tốt đẹp, của sự khởi đầu hoàn hảo và thịnh vượng cho một năm mới. Hoa mai còn có ý nghĩa xua đuổi điều xấu, mang đến điều tốt đẹp cho gia chủ trong một năm. Ngoài vẻ đẹp mỹ miều và những ý nghĩa nêu trên, mai vàng còn có nhiều công dụng khác. Đây là điểm đặc biệt để người trồng mai có thể phát triển nhằm nâng cao giá trị kinh tế cho cây mai vàng.

Giá trị dược liệu ít người biết

Ngoài sắc vàng tươi, nhụy hoa ngát hương, cây mai còn chứa tinh dầu: cineole, borneol, linalool, benzyl alcohol, farnesol, terpineol, indol... và một số chất khác: meratin, calycanthine, caroten…, có tác dụng thúc đẩy bài tiết dịch mật và ức chế một số loại vi khuẩn.

Theo dược học cổ truyền, hoa mai vị ngọt hơi đắng, tính ấm, không độc nên được sử dụng trong rất nhiều bài thuốc chữa bệnh. Lá mai non có thể được dùng làm rau xanh. Vỏ cây mai được sử dụng ngâm rượu và có tác dụng như một loại thuốc bổ, lợi cho tiêu hóa, kích thích cảm giác ngon miệng. Rễ cây mai cũng được sử dụng làm thuốc như hoa mai, nhất là dùng để xổ sán lãi, trị hỗn loạn bạch huyết.

Ngoài ra, trong ẩm thực cổ truyền, hoa mai còn được cổ nhân sử dụng như một loại nguyên liệu để chế biến những món ăn có công dụng bổ dưỡng cường thân cùng với các loại thực phẩm khác như thịt heo, thịt dê, hải sâm, trứng gà, cá chép, nấm hương...

Như vậy, cây mai không chỉ được sử dụng để làm cảnh, trưng bày vào dịp Tết đến Xuân về mà còn có rất nhiều công dụng trong lĩnh vực ẩm thực và chăm sóc sức khỏe con người.

Tiềm năng phát triển kinh tế

Khu vực huyện Bình Chánh, TP HCM hay các tỉnh lân cận như Long An, Bến Tre… đang phát triển mô hình trồng hoa mai làm kiểng, phục vụ làm thuốc và "rượu mai". Mô hình này đang được nhân lên với quy mô lớn vì lợi ích kinh tế cũng như tiềm năng mà nó mang lại.

Với điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu thích hợp, cây mai được trồng ở những khu vực nêu trên phát triển tươi tốt và hoa nở quanh năm. Bởi vậy, người trồng có thể thu hoạch hoa để làm rượu hay làm thuốc như ý muốn.